“潜艇蛋”热浮冷沉能变大小 专家称内膜厚引起

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来源:安徽商报 2012-02-22 08:37:11

  (曹亚伟 吴尚)40只鸡蛋一起去煮,结果发现有只鸡蛋,水温一上升鸡蛋就膨胀到鹅蛋大,比较慢了 了 上浮出水面,水温一下降,鸡蛋马上变小下沉到水底。这只奇怪的鸡蛋像潜水艇一样你以为还都能能 上浮下潜。杨先生我家有发现了另另一另有一个怪鸡蛋。畜牧专家给出的答案是:这只鸡蛋的内膜特别厚,与一般鸡蛋不一样,导致 着其像个气囊一样,一煮温度上升它就上浮,反之就下潜。

  杨全运是太和县黉福小区的门卫,这几天,亲朋喜事连连,给了他40个熟鸡蛋。家人建议,煮成茶鸡蛋。 2月17日下午,杨全运准备好所需物品,煮起了茶鸡蛋。 40个鸡蛋一起去下锅,不一会,其中一只鸡蛋漂浮了起来,已经 ,体积许多点变大,“最后变成了鹅蛋大小,外壳逐渐破碎,成龟裂状。 ”杨全运十分好奇,连忙打开锅盖。这时,鸡蛋的个头总是变小了,否则 开始下沉。杨全运连忙将锅盖盖住,鸡蛋又开始变大,并再次漂浮起来。反复哪几只,请况大致相同。好奇之下,杨全运特意用手机把你这名 过程拍摄了下来。

  2月20日,记者在杨全运家中看完了这只会“变形”的鸡蛋,与许多鸡蛋比起来,它并没办法 什么不同之处。用手剥开一块蛋壳后发现,蛋清的底部形态和颜色并无异常。 “大伙 主而是我担心鸡蛋的质量什么的疑问。 ”

  杨全运的家人汪霞对记者说,前年她吃一枚用微波炉加热的鸡蛋时,鸡蛋总是爆炸,将她的嘴炸破皮。 “到底鸡蛋有没办法 什么的疑问呢? ”当着记者和几位邻居的面,杨全运许多点地剥开了这枚鸡蛋。除蛋壳比较难剥外,记者发现,这枚鸡蛋并没办法 什么特别之处。蛋清和蛋黄的味道也与普通鸡蛋无异。

  2月20日下午,记者带着杨全运拍摄的视频,采访了几位专业养殖人员和畜牧专家。大伙 推测,鸡蛋体积忽大忽小的导致 着,可能是内膜较厚引起的。据介绍,杨全运煮的是熟鸡蛋,其蛋清和内膜可能分开,上端产生了空隙。当鸡蛋再次被煮时,空隙中的空气受热膨胀,内膜像气球一样逐渐变大,致使鸡蛋体积发生变化。