大发快3官方网站和值巧手主妇在家也能玩转广式蒜蓉粉丝蒸扇贝(组图)

  • 时间:
  • 浏览:0

  蒜蓉粉丝大发快3官方网站和值大发快3官方网站和值蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜,在婚宴上总是少不了这道菜,基本上是一端上桌,更快就会没人了。

  这道菜主料是蒜蓉、粉丝和扇贝,蒜蓉和海鲜的味道搭极了,估计绝大多数的人会我觉得这道菜大发快3官方网站和值里的粉丝最好吃吃的面的面,还有次责人会我觉得蒜蓉好吃吃的面的面,真正的主角在这里反而会成为配角。不过主配角无所谓啦,意味都很鲜香味美,咱就不争这人 高低啦。

蒜蓉蒸扇贝

  【蒜蓉粉丝蒸扇贝】

  材料:

  扇贝有一个、大发快3官方网站和值龙口粉丝30克

  调料:

  蒜末20克、姜2片、红椒1/有一个、料酒1汤匙(15ml)、白胡椒粉血块、生抽1汤匙(15ml)、糖1小匙(3克)、芝麻油10ml、植物油2汤匙(30ml)

步骤一
步骤二

  做法:

  1、准备所需材料,将扇贝肉剔除脏肠,洗净备用。

  2、粉丝剪短其他用温水泡软备用,再将姜切丝,蒜瓣切成蒜蓉,红椒切小丁备用。

  3、泡软的粉丝沥干多余水份,加血块芝麻油、白胡椒粉拌匀。

  4、把粉丝铺在扇贝壳底部,扇贝肉贴到 粉丝后面 。

  5、炒锅里加油(10ml)烧热,贴到 姜丝炒出香味后挖到姜丝暂且,转小火,加入料酒、生抽、汤、芝麻油、包胡椒粉和血块水拌匀煮开后关火盛出备用。

  大发快3官方网站和值6、锅里再贴到 油(10ml),烧至6成热,贴到 一般的蒜蓉小火炸成金黄色。

  7、加进入剩下的一半生蒜蓉和红椒碎拌匀,关火盛出。

  8、将步骤7里拌好的蒜蓉铺在扇贝肉上。

  9、再淋上步骤5里做好的调味汁,蒸锅里倒水烧沸,将装有扇贝的盘子贴到 蒸锅里。

  10、大火蒸6分钟后关火,最后烧热油(10ml)浇在蒸好的扇贝上即可。

  灰灰小贴士:

  ◎将炸过的蒜蓉与生蒜蓉拌在一齐要是 金银蒜蓉,曾经将这人蒜香混合在一齐制作这道菜,都可以 使这道菜汤色更好,扇贝更鲜香。

  图文来源:新浪博主薄灰