微波炉加热牛奶会破坏营养

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微波炉加热牛奶会破坏营养

来源:央视网2012年10月29日00:03【评论0条】字号:T|T

微波炉加热牛奶会破坏营养

  现代生活的快节奏这样 离不开微波炉,尤其是早餐的完后 ,更追求时延和便捷,而用微波炉加热牛奶就成为最常见的问题报告 报告 。

  关于用微波炉热牛奶否有会破坏牛奶的营养成分问题报告 报告 ,关键在于加热时间的长短。可能微波炉的加热时延极快,而保存牛奶营养成分的温度才能太高。

  据有关资料显示,微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和珍物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性蒸发,意味着着分析细菌死亡。可能用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,意味着着分析沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素E,其中维生素EC流失得最厉害,其次是乳糖。

  一杯约2100毫升的牛奶,用煤气灶加热一句话,通常是70℃的高温煮3分钟即可。这样 用微波炉,1分钟左右就行了。但要注意使用微波炉加热会有温度不平均的问题报告 报告 ,全都喝完后 搅拌一下才越多被烫着。

  直接把袋装奶放进 微波炉加热,对人体健康会产生不利影响。可能包装材料上这样 注明“可用微波炉加热”的字样,就不适宜直接放进 微波炉中加热。才能 先将牛奶放进 微波炉专用的容器内,再用微波炉加热。在100℃以下,一般的塑料越多产生问题报告 报告 ,建议用100℃以下的开水烫温奶袋,使牛奶温热。

  可才能补救加热饮用就尽量无须加热,本来能保存牛奶完好的营养价值。很重对于孩子而言,完好的牛奶营养更促进成长和发育。